Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, jamile začne zlátnout, přidáme nadrobno nakrájenou hlívu ústřičnou, osmahneme, zasypeme sladkou a pálivou paprikou, lžící hladké mouky, krátce osmahneme, aby se paprika nespálila a zalijeme litrem studené vody. Promícháme, přidáme na kostičky nakrájené brambory, majoránku, kmín, pepř, osolíme a vaříme doměkka. Dochutíme půl kostkou masoxu a nakonec přidáme prolisovaný česnek.
Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších
vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém
Řecku ji používali též k...
zobrazit článek